29 Ogos 2012

Rendang Ayam Nenek

Tengahari tadi kami adakan jamuan raya di pejabat D1-11 ILSAS.  Saya ditugaskan untuk buat rendang ayam.  Sebelum balik kerja tanya Aniza macamana nak buat rendang ayam, maka diajarnya.  Ramai yang makan tadi puji kata sedap, rasa macam masakan nenek.  Hu hu hu.... nenek pun neneklah. 

Berikut adalah resipi rendang ayam nenek tu

2 ekor ayam dipotong kecil
1.5 litre santan
1 senduk kerisik
1 mug cili boh
pes dari 2 sudu besar asam jawa
sedikit air
minyak untuk menumis
1 sudu besar ketumbar dikisar
1 sudu teh jintan manis dikisar
1 keping gula kerek
5 helai dau limau purut disiat
5 helai daun kunyit dihiris nipis

untuk dikisar:
3 labu bawang besar
2 inci halia
7 hiris lengkuas
10 batang serai

Cara
1.  Tumis bahan kisar dengan cili boh hingga pecah minyak
2.  Masukkan air asam jawa
3.  masukkan ayam
4.  masukkan santan
5.  masukkan air jangan sampai tenggelam ayamnya (sikit lagi nak tenggelam)
6.  kosek sekali-sekala jangan sampai hangus dasar periuk/kuali
7.  Masukkan ketumbar, jintan dan gula kerek
8.  bila hampir kering, masukkan garam dan daun limau purut, kacau
9.  masukkan daun kunyit dan kacau

2 ulasan:

Tanpa Nama berkata...

Je suis étudiant en journalisme à l'Université du Minnesota, et je suis à la recherche d'un bon site pour commencer à bloguer sur. Je suis surtout la recherche d'un site de blogs de sport bien, mais un site de musique serait aussi de l'intérêt. J'ai entendu parler Rapport de blanchisseur, c'est que l'un des principaux sites?.

Tanpa Nama berkata...

[p]In this manner you can be least apt to be cheated or sold cheap replicas [url=http://www.airjrodan2013.com/air-jordan-4-retro.html]Jordan 4 Retro[/url] or reproductions without you knowing . These insoles offers you extra [url=http://www.2013sportsshoes.com/air-jordan-retro-23.html]Jordan Retro 23[/url] comfort and cushioning, that is required with this intense dance aerobics class . Film stars create a fashion statement [url=http://www.airjrodan2013.com]air jordan 2013[/url] by putting on their words on T-shirt, while other celebrities make their statements a bit in another way or perhaps their choosy styles . He understood their abilities, their mindset, their weaknesses, and vision, [url=http://www.airjrodan2013.com]air jordan 2012[/url] and surely could direct his team to varied victories as a true champ could . Firstly, the historic Christian churches have consistently maintained and defended the divine origin of Scripture . Our next season [url=http://www.2013sportsshoes.com]air jordan on sale[/url] whilst . [url=http://www.2013sportsshoes.com]jordan shoes for sale
[/url] Vincent-St . It really is fitted using a 2 megapixel lens which may also be employed to record videos.[/p]